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巧克力榛子蛋糕

时间:2018-12-13 02:52  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  主料:低筋面粉100克 鸡蛋7个 巧克力50克

  辅料:榛子适量

  调料:咖啡酒10克 橄榄油80克 白糖90克 淡奶油适量

  巧克力榛子蛋糕的做法

  1.蛋黄和蛋清分隔

  2.蛋黄中插手咖啡酒,巧克力粉,橄榄油,糖20克,和适量的淡奶油拌匀

  3.最初筛入低粉拌匀备用

  4.蛋清先打至粗泡,然后分三次插手剩下的白糖打到硬性发泡

  5.打好的蛋清用橡皮刀取出一部门在蛋黄糊里拌匀,最初把剩下的也拌匀

  6.烤盘铺上油纸,倒入拌匀的糊糊,稍微抖一下烤盘使之平均

  8.将淡奶油打发

  9.烤好的蛋糕切成相等大小的几块,拿出两块别离刷上君度酒,把打好的淡奶油挤在上面,撒上榛子碎,彼此叠好,最初在上面的那块也刷上君度酒,挤上淡奶油,撒上榛子碎

  1、由于烤盘很大,所以按照差不多2个戚风的量做的。

  2、剩下的蛋糕按照这个顺次加工好,放入冰箱冷藏30分钟即可。

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  义务编纂:许芳

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