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我爱卡路里:浓咖啡榛子巧克力蛋糕

时间:2018-12-18 03:56  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  在河岸咖啡馆,我们做了一种超甘旨的咖啡巧克力榛子蛋糕。一般我们都用速溶咖啡来做,但此次我们决定用Fairtrade的意式浓缩咖啡来尝尝,而成果出乎预料的对劲!向Fairtrade致敬!

  六人份的配方

  200克黄油,稍微多预备一点用来涂底

  400克去壳榛子

  两茶匙意式浓缩咖啡

  200克70%纯度的黑巧克力,敲成小块

  6个中等大小的鸡蛋

  预热烤箱到190摄氏度。用备用的黄油平均涂抹10寸的蛋糕模具,铺上烤箱用纸。申博太阳城国际

  把榛子放到烤箱里烤至焦黄。待冷却后去掉外皮,打成粉末。

  做一杯意式浓缩咖啡。将巧克力和黄油、咖啡一路放入一个碗里,放一点点温水慢慢加热融化,跟着倒入榛子。

  将蛋黄蛋清分手,把蛋黄加糖一路搅拌至本来两倍体积、再插手巧克力的夹杂物里。

  将卵白打至起泡,再小心倒入以上夹杂物、最初倒入模具中。烘烤50分钟。冷却、出模。

  贴士:将蛋糕出模后,能够在概况洒上一些糖霜做粉饰。

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