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九华佛茶怎么样

时间:2018-12-30 10:34  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  2018-09-07 10:57:54

  来历:中国普洱茶网作者:佚名点击:

  九华佛茶别名九华毛峰、黄石溪毛峰·属绿茶类。其前身是九华毛峰,犹以前山下闵园的闵园毛峰、打鼓峰下的大古岭毛峰,后山黄石溪的黄石毛峰最为出名,而九华毛峰能够追溯到宋明期间的九华茶。

  九华佛茶产地

  九华佛茶就产于九华山及其周边地域,它是以处所茶树良种优良鲜叶为原料,按照特定工艺加工而成的,其外形扁直呈佛手状。

  九华山位于长江下流安徽省池州市青阳县境内,是释教中地藏王菩萨道场,是中国四大释教名山之一,是一座以释教与茶文化为特色的风光名胜区。

  九华山山势雄峻,九座主峰均在海拨千米以上,秀出云表,清奇多姿。山中雨量充沛,清溪细流,涌泉飞瀑。林木葱笼,杂花生树。生态情况优良,茶树资本丰硕。

  九华佛茶制茶工艺特点

  九华佛茶一般在4月中下旬进行采摘,只对一芽二叶初展的进行采摘,要求无概况水,无鱼叶、茶果等杂质;采摘后按叶片老嫩程度和采摘先后挨次摊放待制,制造工序为杀青、揉捻及烘焙,火候温度是这三道工序中最环节的,只要把握适当,才能制造出顶级的九华佛茶。

  九华佛茶被誉为“圣茶”,分一、二、三级,采办时需细心挑选;一级最好,为一芽一、二叶占80%以上,且无对夹叶,二级次之,为一芽一、二叶占60-80%,答应有少量的对夹叶,三级最次,为一芽一、二叶占40-60%,并有少量初展的一芽三叶。

  九华佛茶质量特征

  九华佛茶的质量特色为:茶条匀整紧细,色泽嫩绿微黄,白毫披露,香气高长,色汤碧绿清澈,叶底娇嫩,开汤时雾气结顶,味道鲜醇稠密,香气高爽,回味甜美,冲泡五六次,香气犹存。叶底柔嫩匀亮成朵。

  被誉为九华毛峰极品的黄石溪毛峰,分为上、中、下3等。条索均匀,嫩绿微黄,茸毫披露;开汤时雾气结顶,水色碧绿洁白,清香高爽,味道鲜醇,回味甘美,冲泡数次,香味犹存;叶底黄绿多芽,厚实匀整。外形扁直呈佛手状,色泽翠绿,内质香高味醇。其外形细嫩匀整,叶色嫩绿微黄,茸毫披露。内质请香高爽,味道鲜醇,回味生甜,汤色碧绿洁白,叶底娇嫩鲜绿;九华毛峰分一、二、三级。其外形条索紧结匀整,色泽翠绿,白毫显露,内质香高味醇,汤色黄绿敞亮,叶底鲜绿厚实。

  九华佛茶荣誉

  据《九华山志》记录,早在1915年,“九华毛峰”就在巴拿马万国赛会上荣获金奖。

  1996年,九华山茶厂出产的“东崖雀舌”和“金地茶”获得了安徽省乡镇企业系统优良产物和优良食物称号。

  1997年“东崖雀舌”又荣获农牧渔业部优良产物称号。此后,这两种茶又多次在国内国际大型产物博览会上荣获金银奖;1993年12月起,九华山茶厂出产的凤凰松牌“东崖雀舌”被评为安徽省乡镇企业名牌产物。

  1996年9月,“东崖雀舌”和“金地茶”在国度科委举办的“星火打算实施十周年暨‘八五’农业科技攻关功效博览会”中被评为优良项目。

  2000年10月,“凤凰松”商标被认定为池州市出名商标。

  责编:木坤小宝

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