您现在的位置是:博亿堂娱乐_博亿堂娱乐官网登录_博亿堂娱乐欢迎您 > 九华毛峰 > 九华佛茶的悠久历史

http://sms9ja.com/jiuhuamaofeng/580.html

九华佛茶的悠久历史

时间:2018-12-30 10:33  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  常听到中国九华山位于长江下流安徽省池州市青阳县境内,是释教中地藏王菩萨道场,是中国四大释教名山之一,是一座以释教与茶文化为特色的风光名胜区。

  九华山山势雄峻,九座主峰均在海拨千米以上,秀出云表,清奇多姿。山中雨量充沛,清溪细流,涌泉飞瀑。林木葱笼,杂花生树。生态情况优良,茶树资本丰硕。

  九华佛茶就产于九华山及其周边地域,它是以处所茶树良种优良鲜叶为原料,按照特定工艺加工而成的,其外形扁直呈佛手状。九华佛茶汗青长久,其前身是九华毛峰,犹以前山下闵园的闵园毛峰和后山黄石溪的黄石毛峰最为出名,而九华毛峰能够追溯到宋明期间的九华茶。

  一九华山之茶

  (一)九华山茶起始于唐

  金地藏有一首情真意切的《送孺子下山》诗:佛门孤单汝思家,礼别云房下九华。爱向竹栏骑竹马,懒于金地聚金沙。添瓶涧底休拈月,烹茗瓯中罢弄花。好去不须频下泪,老衲相伴有烟霞。

  诗中写到“烹茗瓯中罢弄花”,可见其时金地藏与其门生们也是吃茶品茗的。但此诗颔联又作“瓶添涧底休拈月,钵洗池中罢弄花。”,若是如斯,则该诗与茶无涉。

  南宋陈崖在其《九华诗集》“煎茶峰”诗中自注:“昔金地藏招道侣于峰前,汲泉烹茗。”又注:“广化寺钟楼其上”。由此可知,在九华山有座煎茶峰,其峰在宋代的广化寺钟楼的上面,而山岳的得名是由于金地藏常于峰前汲泉煎茶。陈崖“煎茶峰”诗再次申明金地藏不只本人喜好吃茶品茗,还经常煎茶款待道侣。当然,仅凭此诗我们还不克不及确定,金地藏款待道侣的茶是九华山本地货茶,仍是山外茶。

  唐代封演的《封氏闻见记》卷六“吃茶品茗”记录:“自邹、齐、沧、棣,渐至京邑城市,多开店肆,煎茶卖之,不问道俗,投钱取饮。其茶自江淮而来,舟车接踵,地点山积,色额甚多。”封演是唐玄宗天宝进士,其糊口时代与金乔觉大致同时。江淮泛指江南、淮南,是唐代茶叶的次要产地。当时,安徽的霍山黄芽、潜山天柱茶、宣城丫山横纹茶、祁门方茶,都是其时的全国名茶,而作为江南名山的九华山产茶也不足为怪。

  《封氏闻见记》又载:“(茶)南人好饮之,北人初不多饮。开元中,泰山灵岩寺有降魔师,大兴禅教。务于不寐,又不夕食,皆许其吃茶品茗。人自怀侠,四处煮饮,从此转相仿效,遂成风尚。”茶供佛徒坐禅驱睡和款待香客、游人,在佛门被广受接待,寺院和尚吃茶品茗成风。唐开元当前,本来不产茶的北方,受禅宗释教吃茶品茗风尚的影响,也“四处煮饮,从此转相仿效,遂成风尚。”九华山地处盛产茶的江南,于盛唐、中唐时种茶是极有可能的,九华山上和尚吃茶品茗更是理所当然。

  (二)九华山茶初兴于宋

  南宋时的左丞相周必大遍游九华,曾撰写《九华山录》,他游九华,“至化城寺,……谒金地藏塔,……僧祖瑛独居塔院,献本地货茶,味敌北苑”。北苑在建州建安(今福建省建阳县),所产龙凤团茶专供皇家,是有宋一代最脍炙生齿的名茶。周必大在品尝九华山本地货茶后,评价其味道可与以北苑茶媲美。明显,宋代九华山不只产茶,并且茶的质量优异,以至接近其时最负盛名的北苑贡茶。陈崖《九华诗集》“茗地源”诗有:“暖风吹长紫芽茎,人向山头就水烹。”并自注:“晏生岩北溪上,产茗味殊佳。”可见,九华山晏生岩北溪上所产茶,其味出格好。陈崖此说与周必大的评价相分歧,由此足见宋代九华山之茶以其杰出的质量而崭露头角。

  然而,宋代九华山所产茶是什么样的茶?唐代茶有粗、散、末、饼四类,而以饼茶为主。宋代茶有片、散两类,此外另有用散茶磨制而成的末茶。所谓片茶,也就是团饼茶,以建州的龙团凤饼贡茶最为出名。但在建州之外,则逐步改饼为散,所谓散茶,其时乃为蒸青绿茶。宋代,连唐时最出名的出产阳羡贡茶的义兴也改出产散茶。北宋葛常之在文中说:“自建茶入贡,阳羡不复研膏,谓之草茶罢了”,草茶即散茶。从南宋时起,虽然宫廷推崇北苑贡茶,仍为团饼茶,但在民间却起头风尚起散茶来,及至元朝,散茶进一步普及开来。当时,象江西洪州的双井茶、浙江的日铸茶都是其时的散茶中的名茶。九华山也不破例,其茶当为蒸青绿茶。

  南宋陈崖“煎茶峰”诗:“春山细摘紫英芽,碧玉瓯中散乳花。”“缓火烘来活水煎,山头卓锡取清泉。”宋代九华山所产之茶应为芽茶或叶茶。

  (三)九华山茶驰誉于明清

  明代,李时珍《本草纲目》“茶录”之“产茶出名者”中有“池州之九华”。清代,刘源长《茶史》“茶之名产”记:“九华山有‘空梗茶’,是金地藏所植。大略烟霞云雾之中,气常温润,与地所植,味自分歧。”

  陆廷灿《续茶经》“八之出”记:“《通志》:池州府属青阳、石棣、建德,俱产茶。贵池亦有之,九华山闵公墓茶,四方称之。

  九华山茶在明清期间已驰誉全国,为其时的名茶。明朝初年,朱元章颁旨罢贡团饼茶,客观上推进了散茶的成长。明朝前期,沿续宋元以来的蒸青绿茶。到了后期,除在浙江长兴罗岕还产蒸青绿茶外,已都改出产烘青或炒青绿茶。明朝前期的九华茶当属蒸青绿茶,晚明当前的九华茶应是烘青绿茶。据记录,九华山汗青名茶有“露台云雾”、“龙池云雾”、“东岩雀舌”、“九华龙芽”、“南苔空心”、“肉身仙茗”等,而据考据,“露台云雾”即现代的“黄石溪毛峰”,“龙池云雾”即现代的“闵园毛峰”。

  (四)九华山茶业大成长于现代

  1915年,黄石溪毛峰在巴拿马万国博览会上获得金奖,这是九华茶所获得的最高荣誉。但随后是军阀混战、抗日和平、解放和平和,九华山茶业成长迟缓。直到十一届三中全会当前,九华山的茶业才进入快速成长的期间。在上个世纪八十年代中期,安徽农业大学茶业系林鹤松传授掌管省科委下达的“九华山名优茶开辟”科研项目,研制开辟九华名优茶,取得了必然的成效。本世纪初,池州市进一步整合茶叶品牌,确立了以“九华佛茶”作为主打产物的计谋,使九华佛茶的成长进入了一个新的汗青阶段。

  义务编纂:3158茶叶网

  相关阅读:

  品茗仍是吃茶?它们有什么纷歧样?

  爱茶人可知 茶有哪些雅称

  乌龙茶的家乡 福建茶文化

  名人喝茶奇闻轶事

  乌龙茶名字的由来

  抢手保举:

  四川名茶有哪些 最好的茶叶是哪一种

  雀舌属于什么茶 为什么有人说雀舌指龙井

  新加坡茶文化是什么 新加坡特有的长茶

  生茶叶能够沏茶吗 新颖没炒过的茶叶能喝么

  世界上最早的天然生果红茶 荔枝红茶

  从古至今 茶已入骨

  第六届中国茶叶博览会概况

  少年吃辣条中毒 网红食物真的这么危险?

  黑乌龙茶泡法太枯燥?那是由于你晓得的太少了

  证监会在亚洲金融论坛上说要拓展间接融资渠道

  厦门律师事务所:国际商业中常见的信用证欺诈体例有哪些

  “老赖”哪里逃 除了银联网联 中国的信用市场迎来新成员

  中国连锁超市成长履历了如何的过程?

  股东去职必需退股 这条公司章程合法吗

  为什么那么多企业实行股权激励 股权激励要留意什么

  肯德基的办事文化 优良的办事文化能为企业博得合作劣势

  厦商联第五届六次理事会暨2017中秋联谊会暨厦门市中小商贸畅通企业公共办事平台签约典礼成功举办

  茶同饮法分歧 俄国人的吃茶品茗习惯是如何的

  俄罗斯红茶茶具都叫什么名字 有什么用处

  3158茶叶网教你从五个方面选购茶叶

  祁门红茶属于什么茶 祁门红茶好喝吗

  肉桂茶是什么茶 肉桂茶好喝吗

  吉姆奈玛茶是什么茶 吉姆奈玛茶的减肥结果若何

  普洱茶的功能与感化 普洱茶能够减肥吗

  芙蓉花茶是什么样的茶 芙蓉花茶的功能与感化

  72匠品牌茶等你来秒杀

  爷爷奶奶会打你系列头可断血可流茶不成洒对少男少女来说 喜茶也不算饥饿营销一碗能治愈人心的茶泡饭怎样做更好吃最简单粗暴的方式 教你选对瓶装茶茶人按图买茶靠不靠谱 若何才能够挑到好茶小罐茶卖的是茶仍是包装 让品茗的门槛低一点若何操纵微信卖茶 进行茶叶品牌的推广宣传一把紫砂壶来之不易 必需颠末这20道根基工序

  重庆叁壹伍捌消息手艺无限公司本站已启用CDN加快办事

  总部地址:重庆市渝北区金州大道94号财富丛林2幢电线创业消息网友谊提醒:投资有风险,选择需隆重