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毛峰茶叶为什么被称为九华佛茶

时间:2018-12-18 03:57  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  九华毛峰 别名九华佛茶,属绿茶类。产于安徽省青阳县陵阳镇黄石村。相传在唐代末年昭宗天复年间(901~904),有一僧一道在九华山之巅的露台山后一石洞中修行,以采集树根和其他野果为食,因为持久间养分不良,头昏脑胀,面部浮肿。后来采回了野生新颖茶叶煮饮。成果治好了病。为了便利饮用,继而将茶晒干珍藏。此茶产于释教圣地九华山,因此得名九华佛茶

  本回覆由健康糊口分类达人 侯绪义保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起tlykxmtly2010-11-17

  获赞数:140LV5擅长:暂不决制

  展开全数1.口袋饼:用料:面粉200克;做法:1.面粉中插手适量的温水,充实地揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子;3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮;4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的两头刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方式将剩下的面皮做完;5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最初煎至两面金黄两头兴起时取出,从两头切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.附:榨菜肉丝的做法(当然,可换成本人喜好的馅料哈)用料:猪瘦肉180克,榨菜140克;配料:青椒一个,红椒一个,生姜、大蒜、葱、生抽、鸡精、淀粉、料酒各适量;做法:1.猪瘦肉洗净切成丝,插手适量的料酒、淀粉、鸡精拌匀后腌制20分钟;青红椒洗净去蒂去籽后切成丝,大蒜去皮切粒,生姜切丝,葱切花; 2.热锅放油,下入瘦肉丝炒至变色后舀出待用;3.锅内再插手少许油,下入姜蒜爆香后放入青红椒丝,翻炒两分钟;4.放入先前炒好的瘦肉丝,插手少许盐,炒匀;5.下入榨菜翻炒平均,最初放入葱花、生抽,炒匀即可。2.葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量,?以?色;做法:1.面粉中插手适量的盐与鸡粉拌匀,再插手适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花;2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子;3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花;4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条;5.将长条的两端向两头卷起,茶叶厂,构成两个面卷;6.将两个面卷堆叠在一路,用手稍稍按扁一些;7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼;8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最初煎至两黄金黄熟透即可.3.南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;做法:1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,插手少许的盐(可按照本人的爱好插手糖),倒入鸡蛋液,插手约150毫升水,充实地拌匀成面糊;3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最初煎至两面金黄两头熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方式煎熟即可。

  4.包菜虾皮饼:主料:面粉200克,包菜250克,虾皮适量;配料:料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量;做法:一.馅料: 1.包菜洗净切碎,插手适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花; 2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后插手两小勺料酒炒匀,舀出待用; 3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一路放入腌制好的包菜中,再插手适量的鸡精、芝麻油拌匀待用;

  5.苦涩玉米饼:用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个生齿味放);做法:1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一路放入大容器中;3.插手适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈!);4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不外做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯;5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅。

  6.京东肉饼主料:面粉300克,牛肉250克,大葱50克;配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量;做法:一.馅料:1.牛肉洗净剁成肉末,大葱切碎,姜切碎成末;2.牛肉末中插手少许淀粉抓匀,再插手一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋,朝一个标的目的搅拌上劲:3.插手大葱末与姜末,继续朝一个标的目的拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟;二.面皮及肉饼制造:1.面粉中插手适量的温水,揉成概况滑腻的面团,盖上保鲜膜醒20分钟;2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子;3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片;4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开;5.将面皮的四分之三平均地涂上腌制好的肉馅,留意面皮的边缘不要涂;6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最初将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧;7.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄两头熟透时即可.吃时再切成本人喜好的大小.

  7.胡萝卜豆沙煎饼:用料:胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量;做法:1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆顶用擀面杖捣碎成泥;2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成滑腻的面团,饧20分钟;3.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子;4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄两头厚的面皮;5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢; 6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼;7.在案板上平均地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上悄悄地按压,使之两面都沾上芝麻;8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最初煎至两面金黄熟透即可;

  8.椒盐油酥饼:用料:面粉200克,椒盐、油各适量;做法:1.取150克面粉,插手适量的温水,揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;2.将剩下的50克面粉中插手适量的椒盐拌匀;3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌平均即成椒盐油酥;4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子; 5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再平均地涂上一厚油酥; 6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两头,悄悄地将其拉长; 7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏鄙人面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼;8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最初煎至两面金黄熟透后即可.

  9.什锦蔬菜煎饼:材料:玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个,面粉100克,葱、芝麻油、胡椒粉各少许;做法:1.先将鸡蛋打散成蛋液,插手少许胡椒粉拌匀,胡萝卜洗净切成小粒,生菜洗净沥干切碎,葱切花;2.将胡萝卜粒和玉米粒放入滚水中煮熟后沥干待用;3.面粉中插手适量的盐,再倒入鸡蛋液,插手适量的水搅拌成糊状;4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花,再插手少许芝麻油,搅拌平均; 5.平底锅内放少许油,用勺子将面糊舀入锅内,一勺子面糊摊成一个煎饼,小火煎至两黄微黄即

  10.家常肉饼:材料:面粉200克,瘦肉200克,香菇50克,鸡蛋1个,葱25克,姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许。做法:(一)面皮:1.先将适量的开水插手面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状;2.再插手少许的冷水,用手揉至面团滑腻,盖上保鲜膜醒30分钟;(二)馅料:1.瘦肉剁碎成肉糜,香菇、姜洗净切成小粒,葱切花;2.将上述(1)切好的材料放入大碗中,打入鸡蛋,插手适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽,充实地搅拌平均,腌制20分钟;(三)做肉饼啦: 1.将醒好的面团揉成长条,再分成若干个小剂子,将小剂子揉圆,再擀成薄片;2.将腌制好的馅料平均地涂在擀成薄片的面皮上,再从一端向内分四次叠起,叠好后的肉饼为四层,再用手悄悄地按压面饼,使之紧实;3.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,插手几勺清水,盖上锅盖,小火煎至锅内水干时翻面,再插手几勺清水,盖上锅盖,最初小火煎至两面金黄即可;

  11.红薯鸡蛋煎饼:用料:红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个;做法:1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用;2.鸡蛋打散成蛋液,插手面粉与适量白糖,充实地搅拌成无颗粒状的面糊;3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌平均;4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内,用筷子将其概况弄平整;5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可.

  12.黄金糯米煎饼:用料:糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量;做法:一.预备工作: 1.糯米放入电饭锅内,插手适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末;二.和面: 1.鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再插手适量的温水,揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;三.炒糯米饭: 1.热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,茶叶面包,稍炒几下;2.下入糯米饭炒匀;3.插手适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用;四.做面饼啦:1.饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆;2.将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些);3.将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮半数包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一路;4.平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可.

  13.洋葱火腿煎饼:用料:洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升;做法:1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液;2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状; 3.再插手约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成平均的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线.放入洋葱与火腿肠末,插手适量的盐,搅拌平均;5.平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整,盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最初煎至两黄金黄两头熟透后取出切块即可.

  14.香煎芋头蛋饼:材料:芋头100克,鸡蛋3个,面粉50克,火腿肠1条,葱、姜、芝麻油(没有也可)各少许;做法:1.先将芋头去皮切成细丝,火腿肠切成粒,姜切丝,葱切花; 2.将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟(或用蒸锅蒸熟); 3.鸡蛋打入碗中,插手面粉搅拌成蛋糊,茶叶感化,将姜丝、葱花、火腿粒、熟的芋头丝放入蛋糊中,插手适量的盐、芝麻油充实地搅拌平均; 4.平底锅内放油,倒入拌好的蛋糊,小火煎至根基定型时翻面,最初煎至两面金黄 即可。

  15.麻酱红糖煎饼:饼皮用料:面粉150克; 馅心用料:红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉,(比例为2∶1∶1∶2);做法: 1.面粉中插手适量的开水,茶叶盒,用筷子搅成雪花状,再插手少许冷水,用手揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料;3.将饧好的面团揉搓成长条,再分成平均的小剂子; 4.将小剂子稍稍揉圆后按扁,茶叶图片,再捏成两头厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可);5.饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口;6.收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯;7.平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最初煎至两面金黄两头稍稍兴起时即可.

  16.奶香爱心玉米煎饼:用料:玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖适量(用量依个生齿味放),一个心形的模具;做法:1.将玉米粉与适量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌匀;将心形模具洗净擦干待用;2.开小火;平底锅内放油,放入模具,用勺子舀适量的面糊倒入模具中;3.等玉米饼煎至成形后小心地取下模具,最初将玉米饼煎至两面金黄熟透即可.

  17.芝麻酱千层饼:用料:面粉150克,芝麻酱、芝麻油各适量;做法:1.面粉中插手适量的温水揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;2.芝麻酱中插手少许盐与芝麻油调开;3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片;4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱;5.将刷好芝麻酱的面皮半数,将边缘用手按紧;6.将折好的面皮再用擀面杖擀开;7.将4至6步调反复一次;8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起;9.最初将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些; 10.再用刀将其切成5份;11.平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最初煎至两面金黄两头熟透即可.

  18.香菇猪肉煎饺:主料:猪上肉400克,鲜香菇100克,饺子粉300克;调料:鸡蛋一个,生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量;蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量;做法:一.馅料:1.猪肉剁碎成肉末,插手少许淀粉抓匀,再插手适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个标的目的充实搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟摆布;2.香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;3.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个标的目的拌匀;二.包饺子:1.饺子粉中插手适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再插手少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟; 2.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成平均的小剂子; 3.在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼;4.一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘扭转,将其擀成两头厚边缘薄的饺子皮;5.将拌匀的馅料放入饺子皮地方,包成饺子;三.煎饺子:1.蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,盖上锅盖,大火蒸8分钟;2.平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可;四.蘸汁:将生姜、大蒜切成末,插手适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒,拌匀即可。

  19.韩国辣白菜锅贴:主料:面粉300克,瘦肉250克,韩国辣白菜300克;配料:鸡蛋一个,生姜、葱、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量;做法:一.和面:1.先将适量的开水插手面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状;再插手少许的冷水,用手揉至面团滑腻,盖上保鲜膜醒20分钟;二.馅料:1.瘦肉剁碎成肉末,插手适量生粉抓匀,再插手适量的盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一个鸡蛋后朝一个标的目的拌匀,腌制二十分钟;2.韩国辣白菜切碎,葱切花,生姜切成末; 3.将姜末、葱花与辣白菜末一路插手腌制好的瘦肉末中,朝一个标的目的拌匀待用;三.包锅贴:1.将醒好的面团揉匀后搓成长条;2.再分成平均的小剂子;3.将小剂子揉圆后放在撒了一层面粉的案板上用手将其按扁;4.再用擀面杖将其擀成面皮;5.取适量腌制好的馅料放入面皮地方;6.先将面皮半数,将两头捏紧,再将四个角也顺次捏紧,锅贴生坯就做好了.四.煎锅贴:1.平底锅内放油,放入锅贴生坯(要摆紧凑一些),小火将其煎一分钟摆布;2.碗中插手少许面粉,倒入少许水,搅拌成面粉水;3.将面粉水倒入平底锅内,约淹过锅贴的三分之一处即可,盖上锅盖,小火将其煎黄.4.将一个盘子盖在煎好的锅贴上,然后将平底锅翻过来,香馥馥的锅贴就完整地到盘子里啦!

  20.四喜蒸饺:主料:面粉250克,猪上肉350克,韭菜150克,鸡蛋1个;配料(四喜):西兰花、玉米、胡萝卜、黑木耳各适量;调料:水80亳升,生姜、淀粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量;做法:一.馅料:1.猪肉剁碎成肉末,插手一小勺淀粉抓匀,再分次插手80毫升水,一边加水一边顺一个标的目的搅拌,直至将猪肉搅拌至较黏稠状,放置十分钟;2.再插手适量的盐、胡椒粉、芝麻油、澳门永利国际注册生抽,继续朝一个标的目的搅拌平均,腌制20分钟;3.韭菜洗净切碎,生姜切末,插手猪肉馅猜中,朝一个标的目的搅拌平均;二.面皮及配料:1.木耳提前泡发,洗净后切成末;玉米粒煮熟后切碎,西兰花、胡萝卜均切成末待用;2.面粉中打入一个鸡蛋,用筷子稍稍搅拌,再插手适量的开水,搅拌成雪花状,再插手少量的冷水,揉成滑腻的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;3.饧好的面团揉搓成长条,再分成小剂子(比日常平凡包饺子的剂子略大一些),将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄面皮;三.包饺子:1.取适量的馅料放入面皮的地方,将面皮的两边半数,两头捏合在一路;2.再将两边的面皮也往两头半数,两头部份捏在一路,留意四个角的面皮不要粘合;3.再将每两个角上相邻面皮的两头部份捏合在一路,形面四个孔眼;4.最初每个孔眼内各放在一种粉饰用的配料,四喜蒸饺的生坯就做好了; 5.蒸锅内放水,放入饺子,大火蒸10分钟摆布即可.