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标型离子
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但随着人们保健意识的增强

浏览数:59     发布时间:2018-09-29
 

  乙醇提取液,但其抗氧化能力高于合成抗氧化剂BHT。离子排斥色谱别的韩志萍采用碘量法研究了桑葚提取物抑止油脂氧化活性及与其他物质的协同感化,成果表白:桑葚果提取物具有很强的抗氧化活性,可无效地延缓油脂氧化反映;跟着桑葚果提取物用量的添加,其抗氧化感化加强,VC、VE、柠檬酸对其也具有必然的协同感化。吕精华、徐开国都对桑葚红色素断根自在基及抗氧化能力进行了切磋。吕精华研究成果表白,桑葚红色素对 OH、DPPH 和 ABTS 均有分歧程度的断根结果。而徐开国则将其断根自在基能力与 VC进行比力,得出其对超氧阴离子自在基、羟基自在基和过氧化氢自在基的断根能力高于VC,断根DPPH自在基的能力低于VC,断根烷基自在基的能力不较着,和VC相当的结论。别的,离子排斥色谱Tsai通过比力在pH前提下分歧浓度的蔗糖对花苷素抗氧化能力的影响,得出了蔗糖水解及低温环境能提高花苷素的抗氧化能力。而HyungJoo Suh的研究表白在80~100℃前提下,桑葚汁的活化能在pH为2时最高。

  丙酮提取物>

  2.2 活性物质的抗氧化研究 活性物质的抗氧化机能力是桑葚中各类活性物质具有多种药理感化的底子缘由。因而开展这方面的研究就可以或许为深切操纵活性物质供给理论参考。一些专家学者已做了良多研究。活性物质的抗氧化感化具有品种的差同性,王振江操纵分光光度法阐发了 25个分歧品种桑葚的总抗氧化能力、断根DPPH自在基能力和花色苷含量的相关性,并得出结论,它们之间具有较着的基因型差别[30]。李升锋的研究也得出雷同结论,即桑葚总抗氧化能力与总酚含量之间具有显著性的相关性(P0.05) 。分歧的提取剂对DPPH自在基具有分歧的断根结果,金杰的研究表白断根能力的大小挨次顺次为甲醇提取物>

  甲醇提取液>

  2 桑葚的活性物质桑葚虽然含有如斯多的化学成份,但跟着人们保健认识的加强,人们越来越关心的是食物能否含有丰硕的保健物质。而桑葚之所以遭到泛博研究者及消费者的青睐与它果实内含有丰硕的活性物质是分不开的。现代医学曾经起头研究并重点关心桑葚的六种防病保健功能,包罗防癌抗诱变、加强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、推进造血细胞发展、降低血糖血脂。据报道,桑葚对降低动物动脉软化及防止由巨噬细胞惹起的腹部炎症有很好的结果 。出格是桑果中含有一种叫“白黎芦醇”(resveratrol)的物质,能刺激人体内某些基因抑止癌细胞发展,并能阻遏血液细胞中栓塞的构成。桑葚的每一种药理感化都与其含有的活性成份相关,因而有需要对其活性物质进行一个全面的领会。

  丙酮提取液>

  2.1 活性物质的提取与分手(1)白藜芦醇。白藜芦醇的提取分手手艺在虎杖及葡萄的研究中较常见。故桑葚中白藜芦醇的提取与分手多是自创此两者的研究。桑葚中白藜芦醇的提取方式次要有无机溶剂提取,无机溶剂超声提取。许敬英等用甲醇提取,初步测得药桑中白藜芦醇含量为7.875 μg/g 。该方式重现性好,活络度高,但提取时间长,杂质含量高,不易纯化。郭玉霞操纵无机溶剂超声提取获得提取的最优前提为:在室温下,无水乙醇以1︰25(g/ml)的用量,超声时间为5 min,超声提取次数为2次 。但此法能否会降低白藜芦醇的含量有待进一步的研究。桑葚白藜芦醇的纯化测定方式有高效液相色谱法(HPLC)、反高效液相色谱法(RP- HPLC)和同步荧光法。此中以前两种方式为多。色谱前提包罗色谱柱、流动相、检测波长、柱温、进样量。分歧窗者研究提出的色谱前提有所差别。朱瑞祥为研究桑葚与桑枝中白藜芦醇含量的不同,选择的色谱柱为Hypersil ODS柱(250 mm×416 mm,5 μm);流动相为 V(乙腈) ︰V(水)=35︰65;检测波长为 303 nm;流速为 l ml/min。陈 诚 所 选 择 的 色 谱 柱 为 :AccusilC18 柱 (250 mm



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